帶著生物學到食堂
大寫出版
2009年6月成立，是大雁出版基地的品牌成員，主要的出版方向是職場應用、人際溝通、親子教養及其他各式各樣的個人實用型選題。
循著這樣的出版思路，大寫出版最關心的書籍，將是能讓讀者經由閱讀，得以增益自己生活品質的書目，以及易於介紹讀者另一種非專業的讀書徑途，找到學習某種「期待中技能」的興趣與方法。
書籍內容
歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」，而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代，只好請職業生物學家來救救我們的身體！
在這個美食空前豐富的時代，飲食反而成了引發疾病的導火索。本書以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。
當真正瞭解本書中講述的生物學歷史和歷史背後的故事後，普通吃貨也可以說說生物科學史的不謠傳常識與知識。同時，本書也協助大眾如何瞭解與代謝、營養有關的疾病。最終，也可以了解人類在生物學領域的研究及重要學人／企業在這方面的重大貢獻。